Lievito "Pasta Madre" Corso Base

Corso Base di preparazioni dolci e salate con lievito "pasta madre"

  • 40 euros

Descrizione del servizio

Risveglieremo la conoscenza pratica del lievito naturale, imparando le nozioni di base per prendersene cura (rinnovarlo) autonomamente. Condivideremo le dosi degli ingredienti, le tecniche di impasto e i tempi di lievitazione. Utilizzando farine di grani antichi macinati a pietra, con la lievitazione naturale, si ottengono prodotti con maggiori caratteristiche di freschezza e digeribilità. Sconto del 15% sul costo del corso riservato ai soci U.P.M

Prossime sessioni

Dettagli di contatto

  • ITA

    0471266648

    ludwig@wolf.it

UN MELOGRANO   Via Verona 6 C 39100 Bolzano Tel. 0471266648 P.IVA 02691020214